Vakuumsko pakiranje juhe

Živilski izdelki se vedno pogosteje skladiščijo pod določenimi pogoji, da podaljšajo čas, ki ga zaostajajo, in še bolj zmanjšajo tveganje kvarjenja zaradi zraka ali drugih izdelkov. Trenutno vakuumska embalaža za hrano ni samo v trgovini, ampak hkrati v gastronomskih temah ali v zasebnih stanovanjih. Vakuumska embalaža vam bo omogočala, da hrano hranite v vsakodnevnih razmerah več mesecev.

Kaj šteje za vakuumsko pakiranje hrane? Zadnja točka uporablja posebne vrste plastičnih vrečk ali plastičnih posod, v katere so usmerjeni prehrambeni izdelki. Nato se z uporabo ločenih naprav odvzame zrak iz posode ali vrečke, plastična posoda ali vreča pa je zelo tesno zaprta (plastična vrečka je bolj varjena. Doma vakuumske posode črpajo zrak s posebno ročno črpalko.

Kaj zagotavlja embalaža za vakuumsko hrano? Zagotovo podaljša čas skladiščenja drugih živilskih izdelkov. V zamrzovalnikih lahko vakuumsko zaprto meso živi do 26 mesecev, rok trajanja telesa v hladilniku ali ohlapnih izdelkih, postavljenih na sobno temperaturo, se prav tako znatno podaljša. Vsebniki za vakuum ščitijo hrano pred vplivi zraka, pa tudi glive ali mikroorganizmi, ki pogosto povzročajo kvarjenje hrane. Izdelki, vakuumsko zaprti, ohranjajo vse okuse in vonje, hkrati pa ohranjajo svojo strukturo.

V zasebnih krajih se uporabljajo tudi posebne vakuumsko zaprte kozarce za shranjevanje izdelkov in posebni zamaški za zapiranje vakuumskih steklenic. Zahvaljujoč plutovinam lahko vino po odprtju živi shranjeno ne 2 dni, ampak 20 - 25 dni. Plutovina ščiti vino pred oksidacijo, eno vino pa ohranja ves okus in aromo.

Poleg hrane v vakuumskih posodah zagotovo obstajajo dodatna shranjena oblačila, ki imajo zaradi uporabe vakuuma za pakiranje malo prostora.