Sadna vakuumska embalaza

Iz drugih razlogov kupimo več jedi, kot smo v formi, ki jih zaužijemo. Za preprečevanje odpadkov je vakuumsko pakiranje isti sistem za shranjevanje presežne hrane.Način take zaščite živilskih izdelkov podaljša rok trajanja za tri do petkrat, saj tako pakirano živilo nima dostopa do zraka, kar je poleg bakterij in encimov ključni razlog za poslabšanje hrane. V vakuumu lahko shranite katero koli živilo.

Stroji za vakuumsko pakiranje so naprave, ki omogočajo takšno pakiranje. Zaradi možnosti pakiranja je pomembno, da jih razdelimo na komorne in nekomorne.Komorni stroji so namenjeni za pakiranje velikih serij hrane. Uporablja jih proizvajalec živil, velika skladišča ali hipermarketi, kjer je izdelek pogosto pakiran po pričakovanju stranke. Igra, ki je res zapakirana, izgleda estetsko, dejansko izpostavljena in osvetljena, motivira za nakup.Pakiranje hrane v komorne naprave poteka v strojni metodi. Postopek je sestavljen iz vnosa izdelka skupaj z ustrezno embalažo v hermetično zaprto komoro, v kateri se ustvari vakuum. Nato je embalaža zapečatena, po kateri se komora sestavi. Za pospešitev postopka pakiranja so proizvajalci ustvarili dvokomorne embalažne stroje, medtem ko je pri pakiranju manjših izdelkov priporočljivo uporabljati komorske vložke, ki bodo tudi pospešili postopek embalaže.Varilci brez komarjev so namenjeni gospodinjstvom. Stroški take posode so slabi, že lahko kupite precej dober embalažni stroj za približno 200-400 zlot. Stroški so že povrnjeni, saj zahvaljujoč vakuumski embalaži prihranimo več deset zlot na mesec in celo zelo veliko. Postopek pakiranja je veliko naraven. Teče zunaj naprave in za postopek je v zasnovo zvara vložen le rob folije.