Mlin za meso

Mesni volk, torej nič novega, kot stroj, ki se uporablja za mletje in mletje surovega, kuhanega ali zamrznjenega mesa, ki ga dobimo z nadaljnjo predelavo (proizvodnja klobas. Ker se naprava uporablja v hotelih, restavracijah, supermarketih, gostinskih obratih in gostinskih obratih, kjer je količina predelanega telesa veliko večja kot v gospodinjstvu, dimenzije (grla z vložkom polža in rezalnimi nastavki - mreže, udarnik, noži in parametri (zmogljivost , premer cedila, hitrost vrtenja, odpiranje grla, moč, dovajanje volka v telo mora ustrezati potrebam procesorja.

https://v-neo.eu/si/Vanefist Neo - Šumeče tablete za hujšanje, da se poslovimo od kompleksov!

Velik izbor volkov na tržnici bo kupil izbor prave posode za potrebe objekta, zahvaljujoč trenutni fazi, da se jedi začnejo skrajšati (drobljenje nekaj kilogramov na minuto in ne zahteva veliko fizičnega napora. Volkovi imajo preprosto obliko, elemente je mogoče enostavno razstaviti, kar bistveno olajša ravnanje, čiščenje in vzdrževanje čistoče, prihaja do izboljšanja higienskih pogojev. Naprava je bila narejena iz nerjavečega jekla ali aluminijevih zlitin, odličen razred zmogljivosti je visoka trdnost stroja. Kot vse naprave, ki se uporabljajo v prehrambeni industriji, morajo tudi volkovi upoštevati zdravstvene in varnostne predpise CE. Delovanje volka - meso, ki ga je treba zdrobiti, se premakne v grlo, nato ga po stiskanju s npr. Polipropilenskim batom stisnemo v delovni vijak in od tam v rezalni sistem. Rezalna enota pritisne telo v mrežo mrežice in jo nato striže z vgrajenimi noži. Meso po mletju se razlikuje z nadevi, nato pakira v obloge ali vakuumsko embalažo in dobi po nadaljnji predelavi, odvisno od vrste končnega izdelka - klobas ali surovega mesa v vakuumu. Glede na vrsto mesa se vzamejo mreže z različnim premerom mrež in noži. Volkovi so lahko opremljeni z drugimi dodatki, ki bodo omogočali na primer polnjenje klobas, sekanje zelenjave in sira. To je zanimiva naprava, udobna po ugodnih cenah, ki jo postrežejo v gastronomskih razmerah, kjer proizvodnja klobas ali mesnih jedi ne spremeni takšnih sprememb, saj v številnih proizvodnih obratih zagotavlja bolj zdrave izdelke, ki ne vsebujejo konzervansov in novih ojačevalcev.