Meso za mletje mesa alfa 22

Telesni volk ni niè drugega kot stroj, ki se uporablja za drobljenje in mletje surovega, kuhanega ali zamrznjenega mesa, ki ga povzroèa nadaljnja predelava (proizvodnja klobas. Ker se naprava uporablja v hotelih, restavracijah, supermarketih, gostinskih obratih in objektih za gostinstvo, kjer je kolièina obdelanega telesa veliko veèja kot na domaèem terenu, dimenzije (grlo s podajalnim vijakom in rezalni set - mre¾e, jerking rezila, no¾i in parametri (zmogljivost , premer sita, hitrost vrtenja, odprtina grla, moè, moè volk mora zadovoljiti potrebe procesorja.

biostenix sensi oil Biostenix Sensi Oil - opis izdelka

Velik izbor volkov na trgu vam omogoèa, da izberete pravo orodje za potrebe objekta, zahvaljujoè trenutni stopnji za zaèetek, se hrana skraj¹a (drobljenje ducat kilogramov za nekaj èasa, vendar ne zahteva znatnega fiziènega napora. Volkovi imajo preprosto obliko, elementi se lahko hitro razstavijo, kar bistveno olaj¹a ravnanje, èi¹èenje in èi¹èenje, vpliva na izbolj¹anje higienskih razmer. Izvedba naprave iz navadnega nerjavnega jekla ali aluminijevih zlitin, odlièen razred zmogljivosti je stroj visoke trdnosti. Kot vse jedi v ¾ivilski industriji, morajo volkovi izpolnjevati varnostne in higienske zahteve CE. Delovanje volka - meso, ki ga je treba mletje, je sestavljeno iz grla, potem pa se po stiskanju, npr. S polipropilenskim batom, potisne v delovni vijak in od tam v rezalni svet. Rezalna enota sili telo v mre¾o in nato narezana z vgrajenimi no¾i. Meso se po drobljenju doda nadevu, nato pakira v ohi¹je ali v vakuumsko embala¾o in dobi za nadaljnjo predelavo glede na vrsto konènega proizvoda - mesa ali vakuumsko pakiranega mesa. V zvezi z vrstami mesa so povezane mre¾e z razliènim premerom oèesa in no¾i. Volkove je mogoèe opremiti z oddaljenimi pripomoèki, ki zagotavljajo npr. Polnjenje klobas, zelenjave in sira. To je pogosta naprava, enostavna po razumnih cenah, uvedena v gostinskih obratih, kjer proizvodnja klobas ali mesnih jedi ne obstaja v takem obsegu, ko je v dolgih proizvodnih obratih porok za bolj zdrave proizvode, ki ne vsebujejo konzervansov in lastnih ojaèevalcev.