Gostinska oprema in aparati

V tem času si ni mogoče predstavljati, da v drugih vrstah gastronomskih obratov, kjer se veliko ljudi pomika, meso, siri ali zelenjava režejo z nožem. Kuhinja mora imeti rezino ma-ga. Res je, da ne sodi med najcenejšo gastronomsko opremo, le zelo priročen in zato je vredno vanj vlagati.

Biostenix Sensi Oil NewBiostenix Sensi Oil New Biostenix Sensi Oil New Pazite na svoj sluh, preden bo prepozno, in uspešno obnovite svojo naravno slušno funkcijo!

Rezalnik ma-ga je namenjen za rezanje vseh vrst hrane. Od mehkega do naravnega lahko narežete mehke paradižnike, sir različne trdote, pa tudi hladno meso. Njegova večnamenskost pomeni, da je v restavracijah, hotelih, barih, šolskih in bolnišničnih menzah obvezna gastronomska naprava. Kot tudi gastronomske ustanove, ki ponujajo občasne kulinarične storitve. Dobro bi bilo tudi razpoloženje v gostinskih imenih, trgovinah, stojnicah s porcijsko klobaso, sirom, mesom. Rezina lahko spada tudi v komplet opreme v naših gospodinjstvih. Zelo primerna je oprema, saj se v napačni fazi reže precejšnja količina izdelkov. Ta človeku olajša delo, ščiti njegovo podnebje in moč, ki jo je moral izbrati pri ročnem rezanju. Ponudba v trgovini vključuje tudi specializirane rezine za rezanje samega izdelka, na primer sir. Vsekakor pa je delovanje rezine smiselno in popolnoma varno. Rezalnik ma-ga ima mizo za hranjenje, ki je primerna za rezanje gredic za hrano. Rezanje poteka s pomočjo gravitacije, torej brez potrebe po stiskanju hrane. Med rezanjem je treba premično mizo premikati, medtem ko držite ročaj, pritrjen na mizi. Pri rezanju ostankov izdelka uporabite tlačno ploščo, ki je pritrjena na kljukico pod mizo za dovajanje. Takšna plošča bo omogočila rezanje izdelka do konca, ali bodo odpadki. Rezalnik ustreza vsem sanitarnim zahtevam. Primer je torej, da so celotne površine stroja, ki imajo koristi od stika z narezano hrano, izdelane iz nerjavečih izdelkov. Sam nož je pomemben in pomembno je, da je oster. V tem rezilcu je ostriž, nameščen nad rezilom noža, omogočen ostrenje noža. Rezalni nož poganja motor skozi polžko gonilo. Po vsaki uporabi lahko rezino enostavno očistite, ker očitno za demontažo posameznih skupin ni potrebno nobeno orodje.