Gastronomska oprema legionowo

V novi dobi si ne moremo zamisliti, da je v ¹tevilnih restavracijah, kjer se je z no¾em razrezalo veliko ¾etonov, mesa, sira ali zelenjave. V kuhinji ¾elite biti rezalnik. Res je, da ne sodi v najcenej¹o opremo za gostinstvo, vendar je zelo priroèno in zato je vredno vlagati v to.

Rezalnik za mleko je za rezanje vseh vrst hrane. Lahko se razre¾emo na mehke paradi¾nike, sir razliènih trdote, pa tudi hladne rezine, ki se zaènejo od mehkega do zanesljivega. Njena multifunkcionalnost vpliva na to, da je to nujna gastronomska naprava v restavracijah, hotelih, barih, ¹olah in bolni¹niènih menzah. Poleg gastronomskih ustanov, ki obèasno ponujajo kulinariène storitve. Prav tako je vredno, da se zaljubljujejo v gostinskih podjetij, trgovin, stojnic z deljeno meso, sir, meso. Rezalnik lahko spada tudi v komplet na¹e opreme za gospodinjstvo. Je zelo primerna oprema, ker se v kratkem èasu razre¾e v velik odmerek izdelkov. Tako olaj¹a delo èloveka, prihrani svoj èas in energijo, ki bi jo moral izbrati pri rezanju z roko. Med ponudbami so tudi specializirani rezkarji, ki dobavljajo en izdelek, kot je sir za rezanje. V nekaterih primerih pa je servis rezalnika normalen in izjemno varen. Rezalnik mesa ima napajalno mizo, ki je prilagojena za rezanje kosov hrane. Rezanje se opravi z gravitacijo, tako da brez pritiska na hrano. Pri rezanju premaknite mizo tako, da dr¾ite roèaj, ki je pritrjen na mizo. Pri uspehu rezanja ostankov izdelka uporabite tlaèno plo¹èo, ki je pritrjena na zatiè pod napajalno mizo. Tak¹na plo¹èa bo omogoèila zmanj¹anje materiala, tako da ne bo nobenih odpadkov. Rezalnik izpolnjuje vse sanitarne zahteve. Verjetno je nakljuèje, da so vse povr¹ine stroja, ki so povezane z narezano hrano, izdelane iz nerjavnih izdelkov. Eden od najpomembnej¹ih izjem je no¾ in pomembno je ostati oster. V opisanem rezilu je pritrdilec, pritrjen nad robom no¾a, ki omogoèa ostrenje no¾a. Motor za rezanje poganja motor s pomoèjo pol¾astega orodja. Po doloèeni uporabi lahko rezalnik hitro oèistite, ker je razstavljanje posameznih dejanj zelo enostavno, zato ne potrebuje nobenega orodja.